Červeno-bílá bábovička

Za barem II #17: Domácí bábovka

Zadání sedmnáctého kola najdete na stránkách Mléčného baru ZDE :).

No to bychom snad ani nebyli my, kdybychom neměli něco, co se vymyká zažitým receptům :). Jenže nám se v tomhle vedru opravdu nechce péct! Přijde-li vám kombinace kokosu a višní ujetá, nejspíš máte pravdu, protože tento recept byl experiment z náhlého pohnutí mysli, ovšem ve finále vzniklo něco, co předčilo veškerá má očekávání. No prostě božská mana :).

Na přípravu této dobrůtky budete potřebovat:

kokosový puding

0,4 l mléka

tři lžíce cukru

kompotované višně

čokoládovou dekoraci na ozdobu

Dle návodu uvaříme puding, jen s tím rozdílem, že dáme o 100 ml mléka méně. Dno menší formy na bábovku (ta naše měla průměr 10 cm) vyložíme višněmi, přelijeme polovinou pudingu, poklademe další vrstvou višní a zalijeme zbytkem pudingu. Necháme vychladit, více, či méně úspěšně, vyklopíme, ozdobíme a zblajzneme :).