Mrkvička a očička?


Za barem II #34: Mrkvový salát
Zadání čtyřiatřicátého kola najdete na stránkách Mléčného baru ZDE :).

Doháním včerejší úkol a tím je připravit mrkvový salát. A protože jsem ráda mimo dav, připravila jsem salát, který jste možná ještě nejedli...
Recept na tuhle mrkvovou dobrotu jsem si přivezla z Polska, oficiálně se jí tam říká "Zimní salát" a co si pamatuju, nikdy nechyběla na stole, když se podávalo maso a brambory. Chuťově by se salát dal přirovnat k naší čalamádě, jen je o dost sladší, v zálivce nenajdete vodu, ale olej a místo známých čalamádových paprik obsahuje právě mrkev.

A co název článku? Zase tak růžově bych to neviděla, ačkoliv mrkev nesporně přínosná pro naše tělo je. Já se jí totiž cpu od mládí a jsem slepá jako krtek, na druhou stranu, ještě se mi nestalo, abych po její konzumaci byla oranžová, jak se často stává :).


Pro případné zájemce tu mám recept:
Na přípravu salátu je potřeba:

3 kg polních okurek
2 kg cibule
1 kg mrkve
2 lžičky soli

Na zálivku si připravte:

1/2 skleničky oleje
1/2 skleničky octa
1 skleničku cukru
2 lžičky Vegety
1 velký rajský protlak
pepř

Zeleninu nakrájejte nebo nastrouhejte na jemné plátky, promíchejte se solí a nechte dvě hodinky odstát. Šťávu, kterou zelenina pustí, nalijte do většího hrnce, přidejte olej, ocet, cukr, vegetu, rajský protlak a pepř dle chuti. Promíchejte a přiveďte k varu, přidejte zeleninu a na mírném ohni duste, dokud nebude mrkev měkká.
Směsí plňte nahřáté skleničky, zavíčkujte a nechte stát do vychladnutí dnem vzhůru, kdo je zvyklý sterilovat, patnáct minut bude stačit. Dobrou chuť! :)

17 komentářů:

  1. čalamádu sice moc nejím, ale vypadá to úžasně :)

    OdpovědětVymazat
  2. Kdybych tam neviděla tu cibulku, řekla bych, že je to nějaký sladký mrkvový dortík Originální, dala sis s tím práci

    OdpovědětVymazat
  3. Mr. Keff, ozdoba každé tabule.

    OdpovědětVymazat
  4. No, a máš 2 úkoly najednou, když je za úkol ta růžička ze salámu, salátu, či v tvém případě z mrkve.

    OdpovědětVymazat
  5. Hezký. A receptík by nebyl?

    OdpovědětVymazat
  6. Děkuji vám za milé komentáře !

    OdpovědětVymazat
  7. Máš to moc hezké, ale opravdu mě zaujal ten salát. Zkusím si něco podobného vyhledat na internetu a také připravit. Mám takové tušení, že by mi to opravdu chutnalo. :))

    OdpovědětVymazat
  8. [10]: Děkuji ti, recept jsem vyštrachala a přidala pod fotku . Je to vážně mňamina!

    OdpovědětVymazat
  9. [11]: Jee, jsi moc hodná. Opravdu děkuji, určitě si toho trochu nadělám. Miluju takové věci. :)

    OdpovědětVymazat
  10. Fredy Kruger5. srpna 2012 3:03

    " Že zdravá je k jídlu mrkev ?

    OdpovědětVymazat
  11. Kebyze nesedim, tak padnem na prdel

    OdpovědětVymazat
  12. No, tak tohle je absolutně skvostné!

    OdpovědětVymazat

Milí čtenáři, děkuji vám za nakouknutí a komentář :).