Tradiční české cukrovinky

Za barem #28: Výrobci tradičních českých cukrovinek

aneb

"Není nad to z pekáče dlabat horké koláče :)"

Zadání osmadvacátého kola najdete na stránkách Mléčného baru ZDE :).

Z lízátek a bonbonků jsem už vyrostla, dnes, pokud mě honí mlsná, sáhnu po dobré čokoládě nebo sladkém pečivu. Protože se mezi cukrovinky právě sladké pečivo řadí, budou v seznamu jeho výrobci zastoupeni hojnou měrou :).

P.S: Tento úkol byl docela porod, protože zase až tak moc tradičních českých cukrovinek není...

1.

ERBEN spol. s.r.o.

Miletín

Náměstí K. J. Erbena

Tato rodinná firma, do jejíhož rodu patřil i Karel Jaromír Erben, se zabývá výrobou Erbenových Miletínských modlitbiček již od roku 1820.

Miletínská modlitbička - perníková cukrovinka plněná krémem, polévaná cukrovou polevou a ozdobená mandlí.

2.

Cukrářství Laušman

Miletín

Náměstí K. J. Erbena

Tradiční konkurent Erbenových modlitbiček, vyrábí je od roku 1902 pod názvem "Miletínské modlitbičky".

3.

Pravé hořické trubičky, s.r.o

Hořice

http://www.horicketrubicky.cz/

Firma Pravé hořické trubičky, s.r.o. vznikla v roce 1999, kdy odkoupila obchodní podíly stávajícího tradičního výrobce hořických trubiček.

4.

Jizerské pekárny spol. s.r.o.

Liberec, Česká Lípa

http://www.jipek.cz/

Firma vznikla počátkem roku 1993, poslední dobou si odnáší stále více ocenění za cukrářské výrobky. Jako hlavní přednost této pekárny bych uvedla její intenzivní vývoj a výrobu v oblasti bezlepkového pečiva.

5.

Pekařství a cukrářství Jiří Bláha s.r.o

Liberec

http://www.pekarna-blaha.cz/

Firma Bláha vznikla koncem léta roku 1990, denně upeče na 200 druhů pečiva, zákusků a dortů. Obnovila prodej vyhlášených LVT řezů podle původní receptury.

6.

Pekárna Mikula

Turnov

http://www.pekarnamikula.cz/pekarna

Firma vznikla v roce 1997, je vlastníkem certifikátu Regionální produkt Český ráj. V nabídce firmy lze najít velké množství originálního sladkého pečiva.

7.

Řemeslné pekárny a.s.

Praha, Jablonec nad Nisou

http://www.remeslnepekarny.cz/

Firma je na českém trhu od roku 1991, její výroba je zajímavá především používáním staročeských technologických postupů bez chemických či jiných přípravků pouze s ručním zpracováním finálních výrobků.

8.

J. Jína, založeno 1810, v.o.s.

Košťálov

Výroba trvanlivého pečiva a cukrovinek se specializací na Lomnické suchary.

9.

Power Consulting Ladislav Kodejška

Rovensko pod Troskami

Firma se zabývá od roku 1993 výrobou tradiční pochoutky zvané Lomnické suchary.

10.

Radek Luka

Dobřejovice

http://www.trdelnik.com/

Přímo ve stánku firma vyrábí tradiční pochoutku trdelník, jejíž historie sahá až do 18. století, kdy recept na něj údajně přinesl z Maďarska generál, který se usadil na Moravě.

11.

Mocca

Liberec

http://www.mocca.cz/index.html

Firma, jež je na našem trhu od roku 1903. Zabývá se výrobou kávy a mimo jiné i výrobou tradiční cukrovinky - dříve LIPO, dnes Ferda.

12.

Libverdky s.r.o.

Lázně Libverda

http://www.libverdky.cz/

Firma se druhým rokem zabývá výrobou tradičních lázeňských oplatek a trojhránků pod obchodní značkou Libverdky.

13.

Štefanovo pekařství Luková

Ústí nad Orlicí

http://www.stefanovopekarstvi.cz/

Od roku 1992 se pekařství specializuje na výrobu tradičního pečiva, jako jsou svatební koláčky, vánočky, loupáčky, koláče všech možných úžasných náplní a tvarů, vánočky, mazance, pletence...

14.

"text-align:justify">Dalešické cukrářství

Dalešice

http://www.cukrarstvi-dalesice.cz/

Kromě úžasných dortů a zákusků firma vyrábí tradiční pivovarské máslové sušenky Sladovky.

15.

Bohumila Šuterová
Štramberk

http://www.suterova-b.cz/

Firma působí na trhu od roku 1989 a její výroba je zaměřena na místní specialitu "Štramberské uši".

16.

Jarmila Janurová - JaJa
Pardubice

http://www.pardubickypernik.cz/

Firma působí na trhu od roku 1991 a zabývá se výrobou pardubického perníku.

17.

Cukrářská výroba Pudichová

Ostrava

http://www.cukrovinky-pudichova.cz/

Rodinná firma působí na trhu od roku 1992 a je mimo jiné jediným výrobcem tradiční cukrovinky zvané "mejdlíčko".

18.

The Candy Plus Sweet Factory, s.r.o.

Rohatec

http://www.candyplus.cz/

Společnost vznikla v roce 2000 koupí Lipa, specializuje se na výrobu želé bonbonů, komprimátů, lékořicových cukrovinek, lízátek a žvýkačky PEDRO.

19.

Ludmila Brychová

Cvikov

http://www.pernicky.brych.cz/

Firma se zabývá výrobou dekoračních předmětů z medového perníku.

20.

Ludmila Koumarová

Zhoř

http://dorty-pernicky.webnode.cz/

Kromě dortů a zákusků firma vyrábí i tradiční medové perníčky.